Sagrantino riserva cantina La Fonte di Bevagna, Il primo sagrantino della cantina.
 
Scheda tecnica “552”
Zona di produzione: Bevagna.
Uvaggio: 100% Sagrantino.
Altitudine: 300 m s.l.m.
Periodo di vendemmia: Metà ottobre.
Vinificazione: Fermenta in vasche di acciaio per circa tre settimane a contatto con le bucce.
Maturazione: In barrique per 55 mesi.
Colore: Rosso intenso, impenetrabile.
Olfatto: Si avvertono chiare note di vaniglia, profumo balsamico e speziato.
Gusto: Intenso e deciso, con una lunga persistenza. Il tannino è avvolgente e vellutato.
Consigliato con…: Cacciagione e selvaggina, stracotti e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 18/20 °C.
Consiglio per la mescita… Decantare il vino almeno un’ora prima dell’assaggio per un ottima ossigenazione.