Ottenuto da uve 100% Sagrantino, da cui ne prende il nome.
La sua struttura poderosa, la notevole ampiezza aromatica e il forte tannino lo hanno reso il Re del territorio Umbro.
 
Zona di produzione: Bevagna.
Uvaggio: 100% Sagrantino.
Altitudine: 300 m s.l.m
Periodo di vendemmia: Metà ottobre.
Vinificazione: Fermenta in vasche di acciaio per circa due settimane a contatto con le bucce.
Maturazione: In barrique per 40 mesi.
Colore: Rosso intenso, impenetrabile
Olfatto: Si avvertono chiare note di vaniglia, spezie scure e frutta surmatura.
Gusto: Intenso e deciso, con una lunga persistenza. Il tannino è avvolgente e vellutato.
Consigliato con…: Cacciagione e selvaggina, stracotti e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 18/20 °C.
Consiglio per la mescita…Decantare il vino almeno un ora prima dell’assaggio per un ottima ossigenazione.