l capocollo di Norcia è un prodotto tipico della salumeria Umbra.

Per la preparazione vengono utilizzate le carni più nobili del suino e vengono insaccate con budello naturale.

Affinché la salatura sia omogenea e tutte le parti possano essere giustamente insaporite, il prodotto viene a lungo massaggiato.

Il prodotto è sottovuoto e pesa 500 gr circa.

Capocollo di Maiale circa 500 gr

€ 10,00Prezzo